office男人的健康菜单

　　所有男人都想事业有成，所以每天大把的时间都耗费在办公室，长时间的坐在办公室，对着电脑或伏案批阅文件，超负荷的工作量和高强度的工作压力，让男士们的身体越来越吃不消，身体疲惫，精神和视觉疲劳等。那么通过什么吃法可以补充日常营养，达到日常保健的功效呢?

　　office男人的健康菜单

　　1、 推荐菜品：芫荽龙鱼羹

　　材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。

　　做法：

　　1.将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。

　　2.冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块;红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。

　　3.将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。

　　适应人群：长时间操作电脑导致视力下降的男人，整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。

　　2、推荐菜品：忌廉蘑菇煲

　　材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。

　　忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。

　　做法：

　　1.薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。

　　2.蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。

　　3.煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。

　　适应人群：长期处于高强度工作压力的男人，精神紧张者每天吃3—5枚鲜枣就可补充足够的维生素C，脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。并且钙也具有安定情绪的作用。

　　3、推荐菜品：葡汁四蔬

　　材料：西兰花、菜心、珍珠笋(玉米笋)、茄子各80克。

　　做法：

　　1.西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。

　　2.茄子切片蒸熟。

　　3.煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。

　　适应人群：长期处于超负荷工作量环境的男人，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效，切勿大鱼大肉，那样会加重疲劳感。

　　吃出来的健康，让每位男士都能开开心心上班去，健健康康回家来。