注意：大豆可能会减少精子数量

　　随着人们越来越关注健康，素食越来越受到人们的推崇。很多素食都是采用大豆作原料的，因为大豆中所含的丰富蛋白质被大家公认为人体所需的优质蛋白。然而，一项新的科学研究显示，大豆中的某些成分能造成精子数量下降，从而影响生殖功能。许多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以杀死精子的食品。

　　英国贝尔法斯特女王大学的生殖医学教授、课题组负责人西娜·路易斯领导了这项关于大豆和生殖功能关系的研究。研究人员认为，大豆中所含的化学成分可以“模拟”雌性激素雌二醇的功能，从而导致精子数量减少。路易斯说：“大豆中所含的化学成分可以使精子数量减少，这个结果很让我们担忧。目前，我们正准备进行下一步的研究。”。

　　课题组的另一位成员劳瑞·安德森说：“体内雌二醇水平的改变不仅会影响精子数量，而且还有可能导致附睾等性器官结构异常。时间久了，还会导致其他疾病，如睾丸癌等。”

　　据了解，英国有1/7的夫妇存在生育障碍，而其中有40%是由不育造成的。其实早在2003年4月15日，英国的《每日邮报》就报道了美国巴尔的摩市约翰斯·霍普金斯大学的惊人研究结果：英国与日俱增的大豆消费可能是造成生殖功能降低，以及很多人性发育异常的罪魁祸首。科学家们认为，孕期或母乳喂养期的妇女进食大豆可能会危及婴儿的生殖功能，因为大豆中含有的某些化学物质与雌二醇的功能很接近。

　　另外一些研究还发现，大豆中所含的类似激素的化学成分可能和某些癌症、脑部疾患以及婴儿的发育异常有关。但是现在还没有确凿的证据证明大豆对人体健康有害。