韭菜，看起来很平凡，其实韭菜并非平凡，它不仅是蔬菜，而且还具有ｙａｏ用价值，现在就先从菜说起。
实验证明，韭菜里不但还有蛋白质、脂肪、碳水化合物还含有很多丰富的β-胡萝卜素和维生素C以及较多的纤维，在蔬菜里处处于领先地位，韭菜对肠胃的蠕动和预防肠癌有这很好的效果，对高血脂和冠心病患者也有很好的效果。
现在就说说ｙａｏ用价值
韭菜在ｙａｏ用中也存在这很大的作用，它可以帮助男性助阳固精，因此在ｙａｏ典里有“起阳草”的美称。韭菜子还可以治带暖腰膝的功能。适用于阳萎、早泄、遗精、多尿等症。因此韭菜并非简单的蔬菜。
虽然韭菜在营养和医ｙａｏ中有这很大的价值，但是也不是每个人都适宜的，下面有几种状况是需要禁食的：
服用韭菜的禁忌
1. 韭菜偏热性，多食易上火，因此阴虚火旺者不宜多吃。
2. 胃虚有热、消化不良不宜食用。
3. 夏韭老化，纤维多而粗造，不易被人肠胃消化吸收，加之夏季胃肠蠕动，功能降低，多会引起胃肠不适或腹泻，因此夏季热时不宜多食。
4. 另外，韭菜虽有强精作用，但过量食用会败肾、流眼屎。所以也不要天天食用。
